Calentarlos guisantes con la albahaca con un chorro de aceite de oliva a fuego muy suave, lo justo para que cojan temperatura. Emplatar con los tomates y el huevo escalfado. Salpimentar con sal y
Cómose hace el hummus de guisantes. Cuece los guisantes al vapor durante 5 minutos. Reserva el agua de la vaporera por si acaso hay que agregar un poco a la hora de tritúralos. Pasa los guisantes al vaso americano, agrega el tahini, el comino, el zumo del medio limón, el diente de ajo, las hojas de cilantro, 100/150 ml del agua de la
1Picar las cebolletas. 2 Rehogar el ajo y la cebolleta, en una sartén antiadherente y amplia, con las 6 cucharadas de aceite de oliva a fuego lento: durante
Separamoslas claras de las yemas de los huevos. Ponemos las claras en los platitos untados de aceite y sobre ellas repartimos trocitos de sobrasada, al gusto. Precalentamos el horno a 180º
Cocción15 m Para hacer esta receta, comenzamos cortando la cebolla y picándola en brunoise con la técnica que os enseñé hace unos meses. Ponemos la cebolla a fuego lento en una sartén con
Y como buena legumbre, es una muy buena fuente de carbohidratos complejos, fibra (hasta 16,5 gramos por 100 gramos de guisantes según la BEDCA), proteína vegetal y rica en vitaminas del grupo a
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como hacer guisantes con huevos
